Ku näin tän reseptin yhesä kirijassa, oli pakko kokkeilla heti. Vähä erilaista jäläkkäriä. Marketista ei löytyny lakunauhoja, joten en sitonu lakumattoja mitenkään (syytä olisi, aukiavat heleposti). Tekovaiheesa laitoin rullat kiinni toisiinsa nii, ettei ne päässy aukeneen. Liivatteet sulatin pieneen tilkkaan appelsiinimehua. Seuraavalla kerralla etin niitä nauhoja vaikka kissojen ja koirien kanssa. 

(Perfektionistia häirittee vähä - palijo - ku rullia on 8 eikä 9. Kuva ei oo täydellinen - yksi puuttuu - ja harmooninen.)

Lakusushi

8 lakritsimattoa

1 dl rahkaa

1 dl kuohukermaa

1 dl kypsää puuroriisiä

1 tl vaniljasokeria

3 rkl sokeria

1-2 tl raastettua sitruunan- tai appelsiininkuorta

2 liivatelehteä

Koristeeksi: englanninlakuja

Rullien sitomiseen: lakunauhoja

Keitä ja jäähdytä riisi. Sekoita keskenään kermavaahto, rahka, sokerit, riisi ja sitruunan- tai appelsiininkuori. Sulata pehmeäksi liotetut liivatelehdet mikrossa ja lisää täytteeseen. Anna täytteen kiinteytyä hetki. Pyöräytä lakumatot rullalle ja kiinnitä lakunauhoilla. Täytä rullat rahkaseoksella ja paina jokaisen rullan keskelle englanninlaku.