Entinen työnantaja tillaa aina äitienpäiväksi ja isänpäiväksi kakkua. Tähän asti tilatut on ollu kalavoileipäkakkuja, mutta nyt tuli poikkeus: piti tehä mansikkakakku. Niinpä aamulla tekasin ihan perustäytekakun. Koska käytin pakastemansikoita, kostutin pohojaa vain reunoilta.
Täytekakku on nopia tehä, jos pohoja on valmiina. Tän kakun tekemisseen meni tunti.
Mansikkatäytekakku
Pohja: kts. täytekakkupohjat
Kostutus: mansikkamehua
Täyte: mansikkahillo + mansikat, kermarahka
Koristelu: mansikat (jäisinä), hyytelösokerista tehty kiille, kermarahka, mantelilastut
Kommentit