Löysin yhen suklaamuffiniohojeen, jota oon kokkeillu reilut kuukausi sitten. Nämä on heleppotekosia, onnistu hyvin ja maistuu namille. Teen toistekki.

Suklaamuffinit

3½ dl vehnäjauhoja

2 dl sokeria

2 tl leivinjauhetta

2 tl vaniljasokeria

3 rkl vahvaa kaakaojauhetta

1 dl kermaa

1 dl vahvaa kahvia

2 kananmunaa

1 dl sulatettua voita tai margariinia jäähdytettynä

100 g tummaa suklaata rouheena

(3/4 dl hakattuja hasselpähkinöitä tai manteleita)

Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää muut aineet hyvin sekoittaen. Jaa taikina muffinivuokiin ja paista 200 asteessa uunin keskitasolla 15-20 minuuttia. Annoksesta tulee noin 12 kappaletta vuoan suuruudesta riippuen.

(Tämä ohje on Kalevan ruokasivulta.)