Luppailin eilen kertua myös näistä tommaateista. Nää soppii esim. alkupalaksi tai lisäkkeeksi. On makosia, jos sattuuu fetasta tykkäämään.
Tomaatteja kreikkalaiseen tapaan (2:lle)
2 pihvitomaattia
½ tl suolaa
1 mm pippuria
1-2 valkosipulinkynttä
4 tuoreen basilikan oksaa tai
1 tl kuivattua basilikaa
100 g fetajuustoa
Huuhtele tomaatit ja jaa ne puolikkaiksi. Laita puolikkaat vuokaan leikkauspinta ylöspäin. Lisää suolaa, pippuria ja puristettua valkosipulia tasaisesti tomaatinpuolikkaiden päälle. Silppua basilikanlehdet. Laita silppu tomaattien päälle (tai ripottele kuivattua). Jaa fetajuusto paloihin ja laita ne päälimmäiseksi. Kuumenna mikrossa täydellä teholla 3-4 minuuttia.
Kommentit