Jotenki oon ihastunu näihin suolasiin piirakoihin. Tässä taas yks kokeiltu resepti (Valion). Hyvvää oli.

 

Kipparin kinkkupiiras   (noin 8 annosta)

Pohja:

100 g voita

2 dl vehnäjauhoja

2 rkl kylmää vettä

1/4 tl suolaa

Täyte:

150 g savukinkkua kuutioina

1 pss (150 g) Valio Kippari murua tai emmental raastetta

3 munaa

1 prk Valio fraichea 5 %

½ paprika kuutioina

1/4 tl mustapippuria

1 dl persiljaa hienonnettuna

Nypi voi ja jauhot sekaisin. Lisää vesi ja suola. Sekoita tasaiseksi. Levitä taikina piirasvuoan (halkaisija 27 cm) pohjalle ja reunoille. Sekoita täytteen aineet keskenään ja kaada seos vuokaan. Paista 200 asteessa noin 35 minuuttia.