Tein tähet laittamalla kakun päälle piparimuotin ja ripottelemalla sen sisälle raastettua suklaata. Olipa kokkeilu seki. Resepti on Hyvää ruokahalua! -kirjasta.
Herkkusuun suklainen unelma
Pohja:
4 kananmunaa
1½ dl sokeria
1½ dl vehnäjauhoja
3 rkl kaakaojauhetta
1 tl leivinjauhetta
Täyte:
appelsiinimarmeladia
120 g taloussuklaata
2 dl kuohukermaa
100 g appelsiinituorejuustoa
1 sitruunan mehu
½-1 dl sokeria
1 tl vanilliinisokeri
Kostutus:
n.1 dl appelsiinituoremehua
Vaahdota munat ja sokeri. Lisää kuivat aineet siivilän läpi. Nostele seos tasaiseksi. Kaada seos voideltuun kakkuvuokaan ja paista 180 asteessa noin ½ tuntia.
Sulata suklaa mikrossa.Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuusto, sitruunamehu, sokerit ja suklaa. Sekoita sileäksi tahnaksi.
Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Kostuta levyjä hieman. Levitä päälle appelsiinimarmeladia ja hieman kerma-juustotäytettä. Täytä toinen väli samoin. Aseta kansi päälle. Kostuta hieman. Lisää loppu kerma-juustoseos kakun päälle ja levitä tasaiseksi.
Kommentit