Tein tähet laittamalla kakun päälle piparimuotin ja ripottelemalla sen sisälle raastettua suklaata. Olipa kokkeilu seki. Resepti on Hyvää ruokahalua! -kirjasta.

273510.jpg

Herkkusuun suklainen unelma

Pohja:

4 kananmunaa

1½ dl sokeria

1½ dl vehnäjauhoja

3 rkl kaakaojauhetta

1 tl leivinjauhetta

Täyte:

appelsiinimarmeladia

120 g taloussuklaata

2 dl kuohukermaa

100 g appelsiinituorejuustoa

1 sitruunan mehu

½-1 dl sokeria

1 tl vanilliinisokeri

Kostutus:

n.1 dl appelsiinituoremehua

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää kuivat aineet siivilän läpi. Nostele seos tasaiseksi. Kaada seos voideltuun kakkuvuokaan ja paista 180 asteessa noin ½ tuntia.

Sulata suklaa mikrossa.Vatkaa kerma vaahdoksi, lisää joukkoon tuorejuusto, sitruunamehu, sokerit ja suklaa. Sekoita sileäksi tahnaksi.

Leikkaa kakkupohja kolmeen osaan. Kostuta levyjä hieman. Levitä päälle appelsiinimarmeladia ja hieman kerma-juustotäytettä. Täytä toinen väli samoin. Aseta kansi päälle. Kostuta hieman. Lisää loppu kerma-juustoseos kakun päälle ja levitä tasaiseksi.