Suklaakakku

5 dl gluteenitonta jauhoseosta

3 dl sokeria

2 tl vanilliinisokeria

2 tl soodaa

½ dl kaakaojauhetta (O´boy)

150 g voita sulatettuna

2 dl piimää

3 kananmunaa

Sekoita kuivat aineet kuivalla vispilällä, niin kaakaota ei tarvitse siivilöidä. Sulata voi, mittaa piimä ja riko munien rakenne. Sekoita kaikki aineet keskenään. Seoksesta tulee aika löysää. Kaada voideltuun ja gluteenittomilla korppujauhoilla jauhotettuun noin 2 litran vuokaan. Paista 175 asteessa noin tunti.