Selasin kameran uusia kuvia. Tuntu, että oon leiponu ja kokannu vaikka mitä, mutta kuvat löyty vaan kahesta kakusta.. Oon vissiin unohtanu ottaa kuvat tai sitte muisti pettää (hyvin todennäköstä).

No, joka tappauksessa: Ystäväni täytti täysiä kymmeniä viime viikonloppuna ja pyynnöstä tekasin pari kakkua. Molemmat oli glutteenittomia ja vähälaktoosisia.

Mustikka-vadelmakermakakku

Pohja: 6 munan gluteeniton kakkupohja

Kostutus: vadelmamehua

Täyte: vadelmahilloa, vadelmia, mustikoita ja vaniljakiisseliä

Koristelu: vadelmia, mustikoita, hyytelösokerista + vedestä kiille, kuohukerma ja pähkinärouhe

 

Vaniljakiisseli

5 dl maitoa

3 keltuaista

2 rkl sokeria

2 rkl perunajauhoja

3 tl vaniljasokeria

Mittaa kaikki muut aineet, paitsi vaniljasokeri kattilaan ja kuumenna seosta koko ajan sekoittaen, kunnes se sakenee. Nosta kattila liedeltä. Lisää vaniljasokeri.