Penninvenyttäjän keittokirijasta löyty tämäki ohoje. Kastike jäi (mun mielestä) liian löysäksi, joten suurustin sitä hieman. Nii, ja käytin ananasta.

579521.jpg

Juustoinen broilerikastike

400 g hunajamarinoituja broilerisuikaleita

1 rkl öljyä

1 sipuli

1 tlk herkkusieniä tai ananaspaloja

1 dl vettä

100 g vähärasvaista sulatejuustoa

mustapippuria

persiljaa tai ruohosipulia

Kuumenna öljy ja ruskista broilerisuikaleet muutamassa erässä. Hienonna sipuli ja lisää se herkkusienten tai ananasten, veden ja sulatejuuston kanssa broilerin joukkoon. Hauduta ruoka kypsäksi. Mausta mustapippurilla. Koristele valmis kastike hienonnetulla persiljalla tai ruohosipulilla. Tarjoa keitetyn riisin tai pastan kanssa.