Tän ohojeen löysin Martan joulukirjasta. Ei vatkausta, vain sekotus. Heleppo ja nopiatekonen.

1167285.jpg

Amorin maustekakku

3 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

½ tl suolaa

2 tl soodaa

3 tl kardemummaa

1 tl pomeranssinkuorta

2 tl kanelia

1 dl manteli- tai pähkinärouhetta

(1 dl rusinoita)

1-2 dl suklaarouhetta

2 munaa

2 dl sulatettua tai juoksevaa margariinia

1½ dl kermaa tai kermamaitoa

Mittaa kuivat aineet kulhoon ja sekoita keskenään. Lisää munat, rasva ja kerma. Sekoita tasaiseksi. Kaada taikina voideltuun ja korppujauhotettuun rengasvuokaan. Paista 175 asteessa noin tunti.