Nämä kakut on leiponu Puolisko. Toimin neuvonantajana. Taikina jaettiin kahteen litran vuokaan.
Kirsikkakakku
250 g voita
2½ dl sokeria
4 munaa
sitruunan raastettu kuori
2 rkl kirsikkalientä
5 dl vehnäjauhoja
2 tl leivinjauhetta
2 dl punaisia säilykekirsikoita
100 g hasselpähkinärouhetta
1 dl kookoshiutaleita
Voi-sokerivaahtoon lisätään munat voimakkaasti vatkaten. Jauhot ja liemi sekä hedelmät lisätään vuorotellen. Paistetaan voidellussa ja jauhotetussa 1,8 litran vuoassa 175 asteisessa uunissa 45-60 minuuttia.
Kommentit