Tämä piirakka on taivaallista!

Tein tän 24x29 cm vuokaan, olis ehkä saanu olla astetta isompi.

Ananas-rahkapiirakka

Pohja:

6 dl vehnäjauhoja

1 tl soodaa

3 tl leivinjauhetta

3 dl sokeria

250 g sulatettua voita

2 tl vanilliinisokeria

Täyte 1:

1 prk kermaviiliä

1 kananmuna

3 prk ananasmurskaa

Täyte 2:

2 prk maitorahkaa

2 kananmunaa

1 ½ dl sokeria

1 tl vanilliinisokeria

1 sitruunan mehu

Sekoita pohjan kuivat aineet keskenään ja yhdistä voi joukkoon. Ota 1/3 taikinasta erilleen ja levitä loppu leivinpaperilla vuoratulle laidalliselle uunipellille. Valmista täyte1 sekoittamalla kermaviili ja kananmuna, levitä pohjan päälle. Levitä seuraavaksi pohjalle valutettu ananasmurska. Sekoita täyte 2:n aineet ja levitä ananasmurskan päälle. Ripottele päällimmäiseksi loppu taikina. Paista 150 asteessa noin tunti.