Täsä on porkkanapiirakan ohoje, jolla varmasti onnistuu ja tullee meheviä.

1367718.jpg

Porkkanapiirakka

Pohja:

400 g munia

650 g sokeria

450 g sulatettua voita

520 g vehnäjauhoja

10 g suolaa

12 g leivinjauhetta

5 g soodaa

10 g kanelia

600 g porkkanaraastetta

Kuorrutus:

200 g sulatejuustoa

300 g tomusokeria

100 g pehmeää voita

10 g vanilliinisokeria

Vaahdota munat ja sokeri. Lisää voi. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää taikinaan siivilän läpi. Lisää lopuksi porkkanaraaste ja vaivaa tasaiseksi. Levitä uunipannulle leivinpaperin päälle. Paista 200 asteessa noin 40 minuuttia.

Sekoita kuorrutuksen aineet keskenään ja levitä jäähtyneen pohjan päälle. Ripottele pinnalle mantelirouhetta.