Voi tuntua vähä ouolta laittaa "kauralastuihin" lesseitä ja auringonkukansiemeniä. Mutta kokkeilkaa! Maistatin näitä keksejä viime talavena kurssikavereilla. Miehet oli vähä epäluulosia, mutta naispuoliset kehuvat. (Kuinka rehellisiä olivat, sitä en tiiä.) Nämä on terveellisempi vaihtoehto perinteisille kauralastuille.

Paistoajasta sen verran, että ohojeessa on 10-15 minnuuttia. Ite paistoin noin 7 minnuuttia eli kannattaa vähä tarkkailla.

Sydänystävälliset keksit

1 kananmuna

1 dl sokeria

25 g sulatettua margariinia

1 dl vehnäjauhoja

1 dl kauraleseitä

1 dl auringonkukansiemeniä

1 tl vanilliinisokeria

½ tl leivinjauhetta

Vatkaa sokeri ja kananmuna, lisää jäähtynyt rasva ja kuivat aineet. Sekoita. Nostele pellille leivinpaperin päälle pieniä kökköjä (leviävät uunissa) ja paista 225 asteessa noin 10-15 minuuttia.

(Tämä ohje on Hyvää ruokahalua! -kirjasta.)