Mikä onkaan ihanampaa ku tuore sämpylä ja kylymä kaakao (no, tuore pulla tietty, mutta..anyway).

Ohojeessa sanotaan, että kohotetut sämpylät pittäis kastaa kananmunassa ja juustoraasteesa.Vähä eppäilytti (nehän lätsähtää), joten tein vanahanaikasesti: voitelin ja ripottelin pinnalle juustua.

Juustosämpylät   (24 kpl)

1 dl maitojauhetta

½ l vettä

50 g hiivaa

½ rkl suolaa

1 dl juustoraastetta

n. 1 l hiivaleipäjauhoja

50 g voita tai margariinia

Pinnalle:

kananmunaa

juustoraastetta

Sekoita maitojauhe, hiiva, suola ja juustoraaste kädenlämpöiseen veteen. Alusta hiivaleipäjauhot taikinaan sekä viimeiseksi pehmeä rasva. Anna taikinan nousta. Leivo taikina sämpylöiksi ja kohota ne. Ota sämpylä käteen, kasta pinta kananmunassa ja juustoraasteessa. Paista 200 asteessa noin 15 minuuttia.