Tätä kastiketta sain maistaa eka kerran joskus vuosituhannen alussa, ku olin vierailulla lukioaikasen kaverin luona Turussa. Ihastuin nii, että resepti oli saatava. Puolisko ei niinkään välitä tästä, ku on niitä sieniä... Tämä kastike on aika väritön, joten kaveriksi kannattaa tehä vaikka kaunista sallaattia.

Asiasta kolomanteen: ruohosipuli on kasvanu hirveetä vauhtia! Mulla on kaks ruohosipulia pihalla kukkapenkissä ja nyt saa jo napsia pois, ettei kasva liian suureksi (itse asiassa toinen on jo niin iso, että repsottaa maata vasten).

95595.jpg

Broilerikasari

350 g hunajamarinoituja broilerin paistisuikaleita

1 dl sipulikuutioita (pakaste)

1 tlk herkkusieniviipaleita

100 g sulatejuustoa

persiljaa tai ruohosipulia

Ruskista broilerisuikaleet kevyesti kuumassa paistokasarissa. Lisää joukkoon jäiset sipulikuutiot ja sekoita. Kaada kasariin herkkusieniviipaleet liemineen. Anna hiljalleen poreilla noin 10 minuuttia. Lisää juusto, sekoita ja ripottele pinnalle persiljaa tai ruohosipulia. Tarjoa simpukkapastan ja salaatin kanssa.