Torstai-iltana grillattiin ja jäläkkäriksi (vasta tunteja syönnin jäläkeen, tuli nii ähky olo) tein kookosbannaaneja jäätelön kera. Bannaanien päälle tuleva seos ei oo mitenkään voimakkaan makusta, joten paistettujen banskujen maku tuli ihanasti esille.

 

Kookosbanaanit jäätelön kera    (4-8 annosta)

50 g voita

½ dl kookoshiutaleita

1 dl kaurahiutaleita

½ dl fariinisokeria

½ tl inkivääriä

1 tl kanelia

4 banaania

Tarjoiluun:

vaniljajäätelöä

Sulata voi kattilassa. Lisää joukkoon kuivat aineet. Anna kiehua hetki. Kuori banaanit ja halkaise pituussuunnassa. Voit vielä leikata puolikkaan kahteen osaan halutessasi. Nosta banaanit voideltuun uunivuokaan ja kaada kookos-kauraseos päälle. Kuumenna 250 asteessa noin 6 minuuttia. Nostele jälkiruokalautasille ja tarjoa jäätelön kanssa.