Tän reseptin nappasin Valion kirijasta. Heleppo tehä ja maistuvvaa. Suosittelen.

349256.jpg

Poro-paprikapiiras  (8 annosta)

Pohja:

100 g voita

2 dl vehnäjauhoja

1/4 tl suolaa

½ tl paprikajauhetta

2 rkl vettä

Poro-paprikatäyte:

150 g kylmäsavuporoa hienonnettuna

1 punainen paprika kuutioina

150 g emmental raastetta

3 munaa

2 dl ruokakermaa

1/4 tl mustapippuria

1 dl persiljaa hienonnettuna

Nypi voi, jauhot ja mausteet sekaisin käsin tai monitoimikoneessa. Lisää kylmä vesi ja sekoita tasaiseksi. Taputtele taikina pyöreän piirasvuoan (halk. 26 cm) pohjalle ja reunoille. Yhdistä täytteen aineet kulhossa ja kaada pohjalle. Kypsennä 200 asteessa noin 35 minuuttia.