Tämä kakku on takkuuvarma. Oon muutamalle ihimiselle teheny tätä tillauksesta ja aina vaan tillaavat tätä sammaa uuestaan.

Kalavoileipäkakku   (25-30 hengelle)

2 vaaleaa paahtoleipää

1 tumma, viipaloitu vuokaleipä

Kostutus:

2-3 dl kasvislientä

Täyte 1:

190 g mätitahnaa

1-2 hienonnettua sipulia

1 nippu hienonnettua tilliä

1 tlk kermaviiliä tai kevytranskankermaa

Täyte 2:

500 g lämminsavustettua kirjolohta hienonnettuna

1 nippu hienonnettua tilliä ja ruohosipulia

2 dl kermaviiliä tai kevytranskankermaa

1 dl smetanaa

suolaa, sitruunamehua

Päälle:

2 pientä tai 1 iso rasia kevytsulatejuustoa

kevytranskankermaa tai majoneesia sulatejuuston notkistamiseen

juustoraastetta, tilliä

tuorekurkkua, kirsikkatomaattia, viinirypäleitä, sitruunaa,

paprikaa, kylmäsavulohta