Raikas kakku. Kuvvaan livahti myös työnjohtaja/laaduntarkkailija.

1456639.jpg

Greippikakku     (2 pientä kakkua)

200 g voita tai margariinia

200 g sokeria

3 munaa

250 g vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

½ greipin puserrettu mehu

Vaahdota rasva ja sokeri. Lisää munat yksitellen, vatkaa välillä voimakkaasti. Sekoita keskenään jauhot ja leivinjauhe, lisää seos taikinaan. Mausta taikina greippimehulla. Kaada taikina voideltuihin ja jauhotettuihin vuokiin. Kypsennä 170 asteessa 40-50 minuuttia.