Piti ostaa tännään uutustuote: Valio Maustettu Rahka, vanilja. Hyvvää semmosennaanki, mutta pakko oli leipua...

Noisa maustetuisa rahkoisa on etiketin toisella puolella reseptejä. Valittin Helpot vaniljamuffinit, enkä pettyny. Kuohkeita ja herkullisia! Kokkeilkaa myös omena-kaneli-rahkassa olevaa muffiniohjetta.

Laitan tähän reseptin, vaikka sen saa rahkapurkistaki. Ossaatte varata muutki aineet. Kaupassa ei kehtaa repiä sitä etikettiä pois, voivat kattua kieroon.

Helpot vaniljamuffinit   (12 kpl)

100 g voita

1½ dl sokeria

1 muna

1 prk Valio maustettua rahkaa, vanilja

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Vaahdota pehmeä voi ja sokeri kevyesti. Vatkaa joukkoon muna. Lisää rahka ja jauho-leivinjauheseos. Sekoita taikina nopeasti tasaiseksi ja jaa se muffinipellin syvennyksiin tai pieniin paperisiin amerikanmuffinivuokiin. Paista 200 asteessa uunin keskiosassa 15-17 minuuttia.