Pikaset kuvat pikasista äitienpäiväkakkuista.
Mansikkakakku, josa täytteenä mansikkahillua+kermaa, koristeena mm. valakosuklaakiharaa ja mansikanmakusta suklaakiharaa.
Omalle äitille meni tällanen kokkeilukakku. Välisä boysenmarja-punaherukkatäytettä + kermavaahtua, päällä ticcinoa. Koristeet sokerimassaa ja marsipaania. Taas tuli tojistettua, että meijän porukalle ei kannata tehä tällasia ällömakkeita pommeja. Kaikilla jäi päällinen syömättä. Kyllä se normi kermakakku on vaan paras!
Tämmöne kakku lähti tännään maailmalle. Kuuen munan pohoja, täytteenä mansikkahillo+mansikkamousse ja päällys/koristeet marsipaania ja ticcinoa.
MANSIKKAMOUSSE
400 g pakastemansikoita
1- 1½ dl tomusokeria
4 dl vispikermaa
4 liivatetta
Laita liivatteet kylmään veteen likoamaan. Vaahdota kerma. Sulata ja soseuta mansikat. Makeuta tomusokerilla. Purista liivatteista ylimääräinen vesi pois ja liuota tilkkaan kiehuvaa vettä. Lisää liivateseos mansikkasoseen joukkoon ohuena nauhana, koko ajan sekoittaen. Lisää viimeisenä kermavaahto ja sekoita tasaiseksi. Annos riittää 4 - 6 munan kakkuun, riippuen siitä, kuinka paksun kerroksen täytettä haluaa.
Suklaiset hääkakut, joissa täytteenä tuoreista appelsiineista tehty appelsiinimousse. Kaikkiaan kakkuja meni muistaakseni viis kipaletta.
Täsä sitte vähä perinteisempi suklaakakku: välisä aprikoosimarmeladia, päällä sacherkuorrutus ja koristeena strösseliä+suklaakarkkeja.
Harijottelijan kans yhteistyösä tehty Paavo
Puuha-Peteki on eksyny joukkoon (ette arvaa, mikä biisi soi kolome päivää päässä, ku tämä kakku oli teon alla)
Valamiita kakkukuviaki on käytetty
Pieni poika toivo värikästä avaruusrakettikakkua. Mallin otin rakettipehmolelusta.
Toiveissa oli autokakku, johon mallia sai ottaa Salamasta, mutta ei tarvinnu olla prikulleen sen näkönen. Tämmönen siitä tuli:
Ettei menis aivan poikien kakkuiksi, nii täsä yks versio Hello Kittystä:
Yo-kakku (päälä on jämäkkä suklaakuorrutus ja kermavaahtua)
Jalakapallokakun tekeminen on yllättävän haastavaa (siis saaha nuo mustat kuviot oikiankokosiksi ja oikeille kohilleen)
Tämä meni pienen prinsessan ristiäisiin
On sitä joutunu autojaki muotoileen...
Pari synttärikakkua.
Kummipojalle jääkiekkoaiheinen kakku. Välisä perinteiset mansikkahillo ja diplomikreemi.
Entisen työkaverin poikakaverille "kettuilu"kakku.
Tässäpä muutama viime vuojen aikana tehyistä kakuista.
Iglukakku
Kummitytön 2-vuotissynttärikakku
Hääkakku
Siivoan hieman tätä blogia ensin ja lisäilen sitten uusi juttuja.
Mukava palata takaisin.
Aina niin ihana pätkiskakku, NAM!
Transformers-kakku - eikä yhtään yksityiskohtaa...
Nalle Puh -kakussa käytetty valmista kakkukuvaa.
Valmistujaiskakku työkaverille. Välissä vadelmamoussea, päällä kermavaahtoa ja valkosuklaarouhetta.
Hilijaiselua on ollu tällä suunnalla blogin osalta. Mutta nyt joitaki kuvia... Kaikisa ei kuvan laatu oo oikein hyvä, antakaa anteeksi.
Synttärikakku kahen 17-vuotiaan kissan kunniaksi. Päällinen piti olla ehottomasti kermaa ja marsipaania mahollisimman vähän. Kakun koko (2 munan pohoja) asetti pieniä haasteita.
Kissan vierellä tottakai - hiiri.
Tämä oli muistaakseni ristiäiskakku...
Yksi tilatuista hääkakkuista. Samalla toimi näyttönä (täytekakkujen ja leivosten valmistus).
Johonki tillaukseen se meni tämäki. Ja kaks muuta samanmoista. 30 hlön kakku, halakasija n. 30 cm
Riian kakku. Kauhulla ootin, kun kuulin, että toiveissa olis samanlainen kakku ku Franklin-kirjassa. Ei ollu hajuakaan, mikä/kuka on Franklin. Taustalla näkkyy kuva kakusta, jota yritin jäljitellä parhaani mukkaan. Kakkuun tuli vielä keskelle kynttilä.
Koska velipoika oli saanu pyöräaiheiset kakut, täyty Jerelle tehä Salama-kakku. Salaman maalauksessa meinas mennä hermot (perfektoinistin elämä on joskus hankalaa). Onneksi ei tarvinnu tehä Salaman muotosta/mallista kakkua, kuva riitti.
Yksi kuluneen kesän mansikkakakuista..
Hello Kitty -kakku, jossa välisä mansikkasurvosta ja valakosuklaalla maustettua kermavaahtua. Pääsin kokkeileen uusia kirjainmuotteja.
Elämäni ensimmäinen "maalaus" marsipaanille..
Ystäväni poika täytti vuosia. Synttärisankarilla oli tarkat suunnitelmat kakun suhteen... Pohojana glutteeniton kakkupohoja, maustettu kaakaolla. Kostutus vanilijamaitua, välisä bannaania ja kaakaolla maustettua kermavaahtua. Päällä mokkapalojen kuorrute ja reunoilla pursotukset kaakaokermavaaholla. Koristeeksi toivottiin jottain Simpsons-aiheista. Lopputulos näkkyy tässä:
Kauhia aatella, että tradenomiksi valamistumisesta on jo nii kauan.. (Ystävä oli raskaana valamistumisen aikoihin ja nyt poika täytti 12...)
Rupesin muka laittamaan kuvia tekemistäni kakkuista tänne. Konneelta löyty tasan yks uus kuva. Taitaapi olla loput kuvat vielä kamerassa. Ja kamera on leipomolla...
Mutta täsä 10-vuotiaalle tytölle tehty tillauskakku. Toiveena oli jottain luistelluun liittyvvää.
Tällasia kakkuja oon viime aikoina värkänny...
Mansikka-kermakakku häät/ristiäiset-tillaisuuteen. Ruusun viereen tuli kaupasta ostettu ristiäiskoriste.
Hello Kitty -kakku. Sankarilla oli tarkat vaatimukset kakun suhteen. Välisä on mansikkasurvosta ja kermavaahtoa. Päällä sacherkuorrutus, pursotukset värjättyä vispikermaa. Koristeet marsipaania ja sokerikuorrutetta. Koristeena piti olla Hello Kitty, nuotti ja nimi+ikä.
Kummipoika täytti kuus vuotta. Joni halus samanlaisen kakun ku isopapallaki oli ollu. No, ei tullu tarkotuksella ihan samanlaista.. Toiseen kakkuun yritin värkätä BMX-pyörän.
Blogissa on ollu aika hilijasta, yritystoiminta vie suuren osan ajasta ja jaksamisesta.
Laitanpa tähän viimeset koulutyöt. Mulla on opinnoista jälellä ennää kaheksan viikon työssäoppiminen. Niin ja pittäis tehä yks tehtävä (ku sais itteä niskasta kiinni...).
Suklaa-sitruunaleivokset, yhteistyössä Hennan kanssa.
Lumilinnakakku...
Hääkakku, yhteistyössä Hennan kanssa. Tästä ei tullu ihan sellanen, ku suunniteltiin. Kakun värityksen piti olla valkosta ja hopiaa. Hopiaa ei löytyny, joten käytettiin viheriää sokerimurskaa. Välissä appelsiini-valkosuklaarahka.
Vihdoinki muistin taas ottaa muistitikun mukkaan kondikseen. Täsä on joitaki tekeleitä..
Henna kans tehtyjä "ajatuskatko"-kakkuja
Suvin kans tehty (nii, Henna teki kakun ja me koristeltiin) ristiäiskakku
Vähä halloweenia
Ja sokeritöitä..
Talavimaisema Hennan kans yhteistyössä (omppu on Hennan puhaltama, komia!)
Muutama koristeltu pipari
Appiukon tekele täytti muutama viikko sitte pyöreitä. Mulla oli kunnia tehä täytekakut. Yhestä kakusta tein sankarin harrastuksiin liittyvän. Meillä ku pyörähuollot pellaa.
Juhulisa oli nelijä pikkupoikaa, jotka seiso pöyvän vieresä pitkään, ku kakku tuotiin pöytään. Ja kilipailu oli, että kuka saa meisselin...
Kuvasta tuli huono, turhan hämärää.
Ensiksi täytyy kyllä ihimetellä, että mihin oikialta puolelta on hävinny kaks laatikkua.. Nyt ei riitä innostus ruveta niitä ettimään, olokoot piilosa. (Näkyvät kyllä esikatselussa..)
Viikko sitten juhulittiin Laura-mummon 80-vuotispäiviä. Mulle -yllätys,yllätys- lankes täytekakkujen teko. Timo-setä (joka vastas juhulien suolasesta puolesta) asetti kakkuille vaatimuksia. Niitten tuli olla sellasia, että samanlaisia ei saa mistään muualta ja että etelästä tulevien sukulaisten suut loksahtaa auki ihimetyksestä kakut nähessään. En tiiä, kumpi voitti erikoisuuskilipailun, mun kakut vai Timpan sapuskat.
Mietin kakkujen aihetta jo hyvisä ajjoin. Mietin sitä, mitä mulle tullee ekkana mieleen mummosta. Ja sehän oli heti selevä: matonkutteet ja mummon kutomat matot. Ja siitä se ajatus sitten lähti...
Tein vadelmakermakakkuja, jotka koristelin marsipaanilla. Pähkäilin, että sankari ja juhulavieraat arvostais ehkä eniten perinteistä täytekakkua, joten en villiintyny ihan kokonaan vaan tein yksinkertaset koristelut. Ekana ajatuksena oli kyllä tehä suorakulmanen kakku, joka peitettäis kokonaan marsipaaniräsymatolla.
Yks matonkudekerä on kieriny maton alle..
Tällanen paketti ootti mua kotona yks ilta.
Paketisa oli:
- kaks levyä tuttifrutti-suklaata
- nelijä Kick-patukkaa (kuvasa vain kolome, yks oli jo syöty..)
- muffinivuokia
- konvehtivuokia
- nimellä varustettu "ripustin" esim. pyyhkeelle (en keksi parempaa nimiä)
- kortti, jossa palijastu pakettien lähettäjä.
Suuret kiitokset Sly:lleni Anulle AnuLillin leivonnaisista! Ihanaa joulun odotusta myös sinulle!
